Naučite svoje kupce na farmerima da kuhaju


FOTO: iStock / Thinkstock

Rano u svojoj poljoprivrednoj karijeri naučio sam da ljudi koji stvarno žele podržati i jesti lokalnu hranu ne znaju uvijek kako je pripremiti. A budući da vodimo CSA, gdje se svaki tjedan uvode nove i drugačije povrće, postalo je očito da ćemo, ako im ne pomognemo naučiti, izgubiti kupce.

Ljudi mrze rasipati, pa ako ne mogu pronaći načine kako lako upotrijebiti hranu koju im donesete, možda odluče da CSA nije za njih i neće se prijaviti sljedeće godine. Budući da smo bili zauzeti poljoprivrednici, morali smo smisliti jednostavne načine da ponudimo savjete za kuhanje koji nisu dodali puno više posla, a u nekim slučajevima čak i dodali vrijednost našem proizvodu. Sposobnost kuhanja osnažujuća je i uzbudljiva stvar, a kupci cijene svaki vaš napor kako biste im pomogli da znaju kako koristiti vaše proizvode jer im daje vještine koje će im trajati cijeli život. Ne znate sami dobro kuhati? Ne brinite, i za to imam savjete. Pa krenimo tamo.


Odgajajte zajedno

Ako ne znate toliko o kuhanju, nemojte ga znojiti. Svaki dan odvojite nekoliko minuta da malo proučite pripremu proizvoda koji prodajete. Ako ste proizvođač govedine, pogledajte nekoliko videozapisa o tome kako stvoriti savršenu peku, na primjer. Ako ste proizvođač povrća, potražite neke recepte koji uključuju nešto što uzgajate. Zatim - i ovo je udarac - podijelite te videozapise ili članke ili recepte na svojim društvenim mrežama ili ih pošaljite e-poštom na svoj popis e-pošte. Ovo zvuči malo, ali ovo što radite je da se vaše obrazovanje isplati istodobnom edukacijom vaših kupaca. Osim toga, daje vam hranu za vaše društvene medije, što je korisno za zadržavanje ljudi.

Ponudite recepte i savjete za pohranu

Svaki tjedan našeg CSA-a pružamo bilten s kutijicom za povrće. U ovom dopisu nalaze se informacije o tome što se tog tjedna odvijalo na farmi, popis usjeva sa savjetima kako čuvati svaki od njih i recept koji sadrži barem nekoliko sastojaka u udjelu tog tjedna. Cilj nam je doći do točke u kojoj možemo uključiti svaki sastojak u taj recept. Također, ako ih uputite ljudima kako pravilno skladištiti i rukovati proizvodom, spriječit će ih da ga izgube ili oštete. Želite da smatraju da je vaš proizvod vrijedan ulaganja, ali samo prodaja dobrog proizvoda možda nije uvijek dovoljna.

Napravite videozapise

Stvaranje kućnih videozapisa danas je lakše nego ikad zahvaljujući stvarima poput YouTubea, Facebook Livea i Instagram Storiesa. Ova prodajna mjesta ne zahtijevaju majstorski snimljene i montirane videozapise, a mogu se objaviti u samo nekoliko minuta. Da biste uštedjeli vrijeme, pogriješite na strani uživo i iskreno kako biste postupak učinili učinkovitim. Zapravo, nemojte ih uređivati. Neka budu brzi i improvizirani, ali neka budu zabavni. Videozapisi koje izrađujete mogu sadržavati jela koja ste napravili, savjete za kuhanje koje ste pronašli ili sve što povezuje vaše kupce s njihovom hranom. Cilj im je ne samo uložiti ih u vas i vašu farmu, već ih naučiti malo o hrani koju kupuju i kako je koristiti.

Domaćinski tečajevi

Ako ste talentirani kuhar ili ga možete unajmiti da vam pomogne, razmislite o tome da organizirate neke satove kuhanja na farmi. To će možda zahtijevati komercijalnu kuhinju u nekim područjima, ali možda bi vrijedilo u nju uložiti, jer bi to mogao biti dobar tok prihoda. Doista, satovi kuhanja događaj su za koji možete naplatiti i koji bi itekako mogli donijeti priličan iznos dok poučavate svoje kupce kako koristiti hranu koju prodajete, što zauzvrat može povećati zadržavanje kupaca.

Kad god možete zaraditi povećavanjem vrijednosti svog proizvoda, to je uspješan pothvat. A ako više ljudi nauči kuhati iz toga, tim bolje.


Gledaj video: NEMAČKI - PREVODITE REČENICE I PRIMETIĆETE DA TO RADITE SVE BRŽE A ZATIM I BEZ RAZMIŠLJANJA


Prethodni Članak

Kako napraviti šalice od slanine

Sljedeći Članak

Nova nada za privlačenje veterinara velikih životinja