Recept: Slane palačinke od bundeve


To su poput palačinki od krumpira u njemačkom stilu i mogu se poslužiti kao prilog uz pečenu pileću ili svinjsku pečenicu ili kao vegetarijansko glavno jelo s bogatom mliječnom pratnjom ili začinima u azijskom stilu. Bilo koja zimska tikva može se zamijeniti bundevom.

SASTOJCI

  • 2 šalice sirove bundeve ili zimske tikve (žira, butternut), grubo naribane
  • 1 mali luk, grubo nariban ili 3 žlice nasjeckanog mladog luka
  • 1 jaje
  • 1/2 šalice brašna
  • 1 žličica praška za pecivo (nije obavezno)
  • 1 žličica soli
  • 1/4 žličice slatke paprike
  • sol i papar, po ukusu

PRIPREMA

Sve sastojke brzo pomiješajte. Ne miješajte i planirajte odmah pirjati, jer će tijesto tijesto zasoliti.

Zagrijte ulje od 1/4 inča u tavi dok ne bude jako vruće.

Kapljice tijesta ispustite u ulje i pirjajte dok ne porumeni, 3 do 5 minuta; okrenite i kuhajte još 2 minute.

Ocijedite na smeđem papiru (izrezane vrećice s namirnicama), a ne na papirnatom ručniku koji će se zalijepiti za palačinke.

Mogu se kratko podgrijati u tihoj pećnici. Poslužite s kiselim vrhnjem ili mekim kozjim sirom, ili umakom od soje i ukiseljenim kriškama đumbira.

Oznake zimska tikva


Gledaj video: Palačinke od 3 sastojka, BEZ JAJA, MLEKA i ŠEĆERA. Moj Ritual Recepti


Prethodni Članak

Čekaj

Sljedeći Članak

Recept: Pirjani parovi rabarbare