Rotkvice



Fotografija ljubaznošću asiura / iStockphoto


Moj prvi jestivi usjev kao vrtlar bio je francuski rotkvica za doručak, a rotkvica od ledenice bilo je prvo sjeme koje sam kupio vlastitim novcem, tako da s rotkvicama imam snažnu emocionalnu vezu. Nekako je smiješno da mi ova kultura koju je tako lako uzgajati ne raste tako dobro ovih dana. Očito radim puno grešaka, ali stalno se trudim i svake godine uzgajam nekoliko rotkvica i zapravo me ne muči toliko da su moji usjevi gotovo uvijek manje od zvjezdanih. Ionako volim jesti svoje male, uvrnute, domaće rotkvice, jer mi pružaju emocionalni osjećaj koji se najbolje opisuje kao ugodan.

Iako je popis mojih hortikulturnih pogrešaka dugačak, moja najteža pogreška u uzgajanju rotkvice sigurno je ta što se često ne mršavim pravilno. U prvom redu, sjeme rotkvice klija toliko pouzdano da sjeme ne treba gusto saditi, ali ja to svejedno uvijek učinim. Tada često predugo čekam da prorijedim sadnice ili ih nedovoljno prorijedim; tanke sadnice rotkvice kad se mogu uhvatiti prva dva lista.

Sljedeća najveća pogreška koju napravim je ta što rijetko sijem sjeme u intervalima. To je stvarno početnička pogreška, ali to radim već 50 godina. Rotkvice koje uspijem uzgajati često su spremne, zajedno, u naletu, što samo čini nekoliko dana vrlo teškim salatama rotkvice. Rotkvice su najbolje kada se siju u razmacima od jednog tjedna u rano proljeće i razmacima od dva tjedna koji idu u jesen.

Također sam lijena zbog gnojiva koje dajem svojim rotkvicama; Obično koristim gnoj pomiješan u tlu i često uravnoteženo tekuće gnojivo koje prskam po cijelom vrtu. Prije godina koristio sam mješavinu kopita i rogova s ​​visokim fosforom, a taj sustav s manje dušika i više fosfora definitivno je stvorio bolje rotkvice. Jedna od mojih ovogodišnjih rezolucija je koristiti više zakopanih papaka i roga na korijenu, pa čak i na mahunama, tikvicama i rajčicama. Trošak je otprilike pet puta veći, a veće vreće prilično su teške na strmim padinama našeg vrta, ali mislim da će se isplatiti truda.

Radice je talijanski za korijen, ali Talijani rotkvicu nazivaju a rapahano. Rotkvice ovdje, u južnoj Italiji, nisu baš omiljene, kao na sjeveru. Pretpostavljam da su najluđi ljudi od svih rotkvica građani Oaxace u Meksiku. 23. prosinca svake godine slave Noć rotkvica (Noche de rábanos) tijekom kojega iz velikih rotkvica koje uzgajaju na tom mjestu izrezuju božićne scene i likove. Rezultati su fascinantne i divljačke melanže, puno divlje od složenih civiliziranih rezbarija povrća koje rade Talijani.

Oznake rotkvica, rotkvica, rikica


Gledaj video: Škola vrtlarstva - rotkvice


Prethodni Članak

Čekaj

Sljedeći Članak

Recept: Pirjani parovi rabarbare