Pesto polpete s Fettuccinijem




Foto Rachael Brugger

Prinos: 4 porcije

Sastojci

Mesne okruglice

  • 2 češnja češnjaka, mljeveni
  • 1/4 šalice mljevene ljutike
  • 1/4 šalice nasjeckanog slatkog bosiljka
  • 2 T. nasjeckani peršin
  • 1/2 šalice, plus 2 T. ribani parmezan, podijeljeno
  • 1/4 šalice oraha, nasjeckanih
  • 1/2 kilograma mljevene puretine (može se zamijeniti mljevena svinjetina ili govedina.)
  • 1 jaje
  • 1 T. maslinovo ulje

Tjestenina

  • 1/2 kilograma fettuccina
  • 1 velika rajčica, sitno narezana na kockice (približno 11/2 šalice)
  • 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/2 žličice. sol
  • svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • 2 T. nasjeckani slatki bosiljak

Priprema

Mesne okruglice
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. U srednjoj zdjeli pomiješajte češnjak, ljutiku, bosiljak, peršin, 1/2 šalice sira, orahe, mljevenu puretinu i jaje. Dobro promiješajte i oblikujte u kuglice od 1 inča. Stavite u tepsiju sigurnu za brojlere, prelijte maslinovim uljem i pecite 25 minuta.

Pospite 2 žlice sira na polpete i pecite dok ne porumene, oko 3 minute.

Tjestenina
Skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi dok ne postane al dente.

U velikoj zdjeli kombinirajte preostale sastojke. Dodajte vruću kuhanu tjesteninu i polpete, bacite i odmah poslužite.

Oznake fettuccini, polpete, tjestenina, pesto, recept


Gledaj video: Simple Pastas: Spaghetti with Garlic and Oil


Prethodni Članak

Vrijeme je za zalihu sijena

Sljedeći Članak

Naučite nešto novo