Sadimo salatu



Cherie je izumila kolica salate kako bi mogla uživati ​​u domaćim proizvodima tijekom cijele sezone.

Samo sam zavirio u svoju kolica salate i otkrio da je salata koju sam posadio prije otprilike mjesec dana iznenada pucala do nevjerojatnih dva centimetra visine.

Prije samo tjedan dana praktički mi je trebala povećala da vidim sitno lišće, a objedanje svježom, organskom, domaćom salatom činilo se nedostižnim snom.

Sad, vjerojatno zahvaljujući našem trenutnom prohladnom kišovitom vremenu prošaranom povremenim sunčanjem, moj vrt salate mogao bi zapravo biti spreman za stanjivanje (i jedenje!) U roku od nekoliko tjedana.

Jedva čekam.

Baš kao i sa svježim jajima, domaćom brokulom i ostalim delicijama uzgojenim na farmi, nakon što uzgojite i večerate vlastitu salatu, teško je vratiti se u „svježu“ salatu, punjenu u plastične vrećice ili posustati gomile na policama s proizvodima.


Cherieini kreveti s kolicima ispunjeni su
šljunkom i tlom bogatim kompostom za proizvodnju
najbolje zelje moguće.

Ili se barem vratite jesti je s pravim užitkom.

Stoga sam si postavio za cilj povećati proizvodnju salate na našoj farmi (naravno, uz ostalo povrće i voće), tako da nikad više neću biti prisiljen iz pukog očaja kupiti konvencionalnu salatu iz supermarketa.

U tu svrhu jedna je jednostavna metoda uzgoja salate koju sam primijenio prije tri godine djelovala tako sjajno, moram je podijeliti s vama: kolica salate.

Uzeo sam staru, pokvarenu metalnu kolica, zakucao gomilu rupa za čavle na dnu, nasložio malo šljunka, a zatim ga napunio zemljom bogatom kompostom.

Prve godine posadio sam puni paket zelenjave salate Mesclun mix, druge godine probao zelenu salatu Red Sails i oba su nam puta osigurali stalnu zalihu lišća za branje tijekom kasnog proljeća, ljeta i rane jeseni.

Iako je kolica zahtijevala redovito zalijevanje, salatu je držala podalje od puževa koji često grickaju zelje u mom vrtu s povišenim krevetom i nadomak kuhinje.

Ove godine testiram Maskaru, prekrasnu sortu crvenog naslijeđa koju sam kupio na Seedsavers Exchange.

A ti? Koje ste sorte salate otkrili i okusili?
~ Cherie

«Više otkrića zemalja»


Gledaj video: Caesar Salad Dressing Recipe


Prethodni Članak

Kako napraviti domaći mljevenje hamburgera

Sljedeći Članak

Zaštitite svoje piliće od lisica