Talijanski poljoprivrednici na televiziji



Ova fotografija snimljena je u televizijskom programu koji prikazuje nekoliko vodenih bivola u blizini Napulja i kako se od njihovog mlijeka proizvodi poznati sir Mozzarella di Buffala.

Mnogi talijanski proizvođači pizze, uključujući moju suprugu, inzistiraju na mozzarelli od bivola za svoje pizze. Uživao sam u načinu na koji se ovaj farmer igrao sa svojim bivolima kao da su obiteljski psi.


Jedna od karakteristika poljoprivrednog sustava u Italiji koja mi se jako sviđa je ogromna količina televizijskog pokrivanja koje poljoprivrednici primaju.

To mi je zabavno, jer uvijek negdje postoji neki ag program, a ja ih smatram mnogo zabavnijim od beskrajnih političkih rasprava koje zauzimaju većinu talijanskog emitiranja.

Svi ovi poljoprivredni televizijski spotovi puno govore o nišnim sortama, staromodnim metodama koje se čuvaju i zašto je upravo ta hrana tako dobrog okusa.

Bez sumnje, mali poljoprivrednici imaju koristi od sve ove besplatne reklame, a talijanski potrošači kontinuirano se educiraju o tome kako se proizvodi njihova hrana.

Ovo obrazovanje generira povjerenje potrošača i uvažavanje činjenja stvari na „pravi“ način.

Moje omiljene emisije ...
Moje omiljene emisije su o specijalitetima uzgajivača povrća. U emisiji će se obično govoriti o poljoprivredniku i njegovoj obitelji koji uzgajaju neku drevnu sortu koja je zabilježena u zapisima prije petsto godina.

Posebno je zanimljiv uzgoj cikorije crvenog i bijelog lista.

Postoji gomila različitih metoda, ali obično se mlade glave i panjevi korijena iskopaju iz sluzavog tla, operu, prezimljuju u kupkama s cirkulirajućom vodom, a zatim ponovno zakopaju i prisiljavaju prije berbe.

I sam sam se nakratko kratko pojavio na talijanskoj televiziji. Prošle jeseni na sajmu poljoprivrednih strojeva u Bologni, novinar nacionalne stanice intervjuirao me dok smo moj prijatelj i ja gledali male preše za masline, i dao sam zvučnu potvrdu o vrsti proizvoda, ističući da je tijekom vrhunca sezona berbe maslina na jesen, može biti jako teško dogovoriti sastanak u preši za masline.

I danas, tri mjeseca nakon mog pojavljivanja na televiziji, svakih nekoliko tjedana netko me zaustavi na ulici u Rapallu i kaže "Hej, vidio sam te na kanalu 5!"

Brojni su ljudi željeli razgovarati sa mnom o opremi za prešanje maslina. U redu. Tako se poljoprivreda odvija ovdje u Italiji. Svi smo zvijezde; bivoli, radiči i onaj tip iz Rapala.


Gledaj video: Charming Romantic Boulder Garden A-frame Getaway Awaits Perfect for 4 Adults


Prethodni Članak

Ovce i otrovne biljke

Sljedeći Članak

Rabljeni kartoni za jaja: što biste trebali, a što ne biste smjeli raditi s njima