Kako pretvoriti žalbu na cijenu u prodaju na farmerima


FOTO: dogeared / Flickr

Da bi živio od prodaje hrane, poljoprivrednik mora naplatiti dovoljno proizvoda da pokrije troškove i radnu snagu te da donese malu zaradu. To često rezultira višom cijenom hrane od one koju bilo koja trgovina prehrambenim proizvodima naplaćuje za isti proizvod, što ima nekoliko pritužbi kupaca.

Mnogi kupci jednostavno nisu navikli plaćati ono što vrijedi za hranu, a cijena često može biti šokantna, ponekad čak i uvredljiva. Ali to ne znači da kupca koji pazi na cijene ne može uvjeriti i pretvoriti. Uvjeriti kupca koji nije siguran u cijenu može se učiniti na suptilan način ili izravno, ali to bi barem trebalo pokušati. U ovom sve konkurentnijem poslu svaka je prodaja važna, a kupca koji se žali treba gledati kao na priliku da steknete vjernog obožavatelja svog posla, a ne kao na teret.


Poznavanje konkurencije

Pripremao sam se za poljoprivredno tržište jedne godine kad me kupac pitao za cijenu naše slatke paprike. Nakon što sam joj rekao, ona me kiselo pogleda, opsuje i udalji se. Iznenađena, samo sam stajala osjećajući se krivom. Kasnije sam otišao u trgovinu kako bih saznao da prodajemo organsku uzgojenu slatku papriku po istoj cijeni kao i ona svoju konvencionalnu, stranu. Možda je otkako smo bili na poljoprivrednoj tržnici, očekivala da ćemo biti skupi, dok smo u stvarnosti zapravo bili nedovoljno naplaćeni!

Od njih sam pokušao provjeriti lokalne maloprodajne cijene, tako da kad naletimo na sumnjičave kupce, mogu im reći da su konkurentne cijenama prehrambenih proizvoda i za koliko. Tada naglašavam da je razlika u tome što se naši lokalno uzgajaju bez kemikalija, izabranih tog dana.

Pritužbe na terensku cijenu

Čak i dalje će se događati žalbe, a uvježbavanje nekoliko lijepih, pripremljenih odgovora nikad nije loša ideja. Na primjer, ako vam netko kaže da vam je cijena visoka, odgovorite pozitivno. Reci im da možeš vidjeti zašto bi to mislili. Objasnite da se čini visoko u usporedbi s cijenama trgovina, ali trgovina mješovitom robom kupuje proizvode s vrlo velikih farmi koje ne biraju sve kako bi se uvjerile da je u svojoj zrelosti. Budući da prodaju toliko proizvoda, ne mogu osigurati kvalitetu koju možete.

Poznavanje nekoliko nutricionističkih činjenica također vam može pomoći u preciziranju vašeg odgovora. Na primjer, pokazalo se da organsko uzgojena rajčica ima više vitamina C i fenola (u osnovi antioksidansa) od konvencionalne rajčice. Ovakve činjenice mogu biti korisne.

Bez obzira na to što kažete, budite ljubazni. Ljudi će na to odgovoriti na način koji možda neće izvršiti trenutnu prodaju, ali bi mogao utjecati na njihove odluke o kupnji.

Potpuno izbjegavanje prigovora na cijenu

Prema mom iskustvu, mnoge, ako ne i većina pritužbi proizlaze iz šoka s naljepnicama. Kupac gleda cijenu proizvoda i kaže vam da je preskup ili se jednostavno udalji od vašeg kabine. Populariziran od strane farmera poput Curtisa Stonea i Bena Hartmana, jako volim prodavati proizvode po cijeni od 3 dolara po jedinici ili 2 jedinice po cijeni od 5 dolara (jedinica je pola litre, vreća, litra ili bilo što drugo što odredite). Iako je cijena svake jedinice 2,50 dolara, struktura čini da se kupac osjeća kao da se dogovara, prodaje više hrane i strahovito smanjuje prigovore.

Razviti tržišni konsenzus

Možda je iskušenje podrezati konkurenciju da biste ostvarili veću prodaju. No, odlučujući kao tržište koja bi trebala biti vaša najniža cijena, recimo, rajčica, možete postaviti standard prema kojem kupci mogu procjenjivati ​​cijenu, umjesto da trgovina mješovitom robom postavlja te standarde po nerealno niskim cijenama. Postizanje tržišnog konsenzusa izjednačava uvjete i daje kupcima manje razloga za žalbu.


Gledaj video: Kako uspješno prodavati pomoću nevjerovatnih 5 koraka prodaje?


Prethodni Članak

Iskoristite nedrvne šumske proizvode

Sljedeći Članak

Isprobajte purpurni slatki krumpir ove godine