Kako plasirati domaće kokice


FOTO: Shihmei Barger / Flickr

Ukusna domaća hrana vrlo je tražena, a gurmanske kokice definitivno su na toj listi. Prema Nacionalnoj poljoprivrednoj knjižnici, prosječni Amerikanac pojede otprilike 68 kvartina kokica u godinu dana, a The Popcorn Board izvještava da je 2013. u Sjedinjenim Državama prodano više od milijun kilograma neokrzanih kokica. Nedavna zabrinutost oko proizvodnje kukuruza, GMO i druge metode komercijalnog uzgoja stavili su kukuruz na vruće sjedalo, zbog čega nema boljeg vremena nego sada da počnemo uzgajati i prodavati šarene kokice, baštinu, gurmanske, organske, ne-GMO i svježe farme. Ljudi žele da kokice jedu, ali ne i žute jezgre iz trgovine.

Gdje prodati kokice

Jednom kada se odlučite za vrste kokica koje ćete uzgajati i prodavati - od popularnih sorti dugo uho i jagode Cherokee do opskurnijih, poput Indiane Berry i Dakote Black - tada je vrijeme da razmislite s kim ćete ciljati svoju prodaju. Farme su izvrsna mjesta za prodaju kokica, kao i izvrsna mjesta za iznošenje vašeg imena i imena vaše farme u javnost. Nakon uspješne sezone tržišta poljoprivrednika, dobra je ideja i plasirati svoj proizvod u specijalizirane prodavaonice, turistička stajališta i druge lokalne atrakcije u vašem području. Još jedna dobra ideja je pristup lokalnim kuharima koji su se specijalizirali za lokalne izvore hrane. Teže je pronaći publiku za internetsku prodaju kokica, ali internet može otvoriti vašu operaciju mnogo široj bazi kupaca.


Pakiranje kokica

Pri lokalnoj prodaji ključna je ambalaža: plastične vrećice namijenjene prehrani, prozirne, koje se mogu zatvoriti, izvrsno odlučuju. Naljepnica s vašim logotipom, iskačućim uputama, savjetima i trikovima, idejama za začine i detaljima o uzgoju kokica lijepe su prodajne točke. Imati profesionalno dizajnirane naljepnice često vrijedi koštati; razmislite o trgovinskim uslugama ako posao dizajniranja nije u vašem proračunu.

Masonske staklenke s poklopcima i vrpcama također izrađuju jedinstvene pakete kokica za kupce koji su mršavi od plastike. Grupiranje kokica s drugim predmetom izvrsno je za skupnu prodaju: kokice možete kombinirati sa specijalnim solima s okusom vašeg domaćeg bilja ili priložiti recept za kukuruz od medenog karamela i zajedno prodati med i kokice. Također možete prodati kokice koje popuste na licu mjesta na festivalu ili na tržnici poljoprivrednika - lijep način da ljudi probaju vašu specijalnu sol ili recept za kukuruzni karamela!

Naučite svoje kupce da štede pop

Šira javnost također je izgubila umijeće iskakanja kokica pojavom kokica u mikrovalnoj pećnici u vrećici. Bit će potrebne upute za štednjak, a demonstracija uživo je još bolja. Ne zaboravite da zračni poperi, pa čak i kokice u smeđoj papirnatoj vrećici u mikrovalnoj pećnici sve rade. Ne zaboravite na uzorke ako prodajete na poljoprivrednoj tržnici.

Bit ćete pametni da postanete stručnjak za kokice. Znajte suptilne razlike između vaših sorti kako biste potrošaču mogli reći zašto im je draža jedna od drugih. Amerikanci će ove godine jesti puno kokica. Hoće li vaš biti njihov film-night must have?


Gledaj video: Kokice slane pecene recept - brzo i jeftino spremanje!


Prethodni Članak

Ovce i otrovne biljke

Sljedeći Članak

Rabljeni kartoni za jaja: što biste trebali, a što ne biste smjeli raditi s njima