Kako uzgajati bamiju




Ljubaznost Burpee

Bamija (Abelmoschus esculentus) član je obitelji sljeza (Malvaceae), koja uključuje pamuk, božikovinu i hibiskus. Izvorno je pripitomljen u zapadnoj Africi, gdje se uzgaja tisućama godina. Bamija je u Ameriku stigla između 16. i početka 18. stoljeća afričkom trgovinom robovima. Jednom na obali Sjeverne Amerike, bamija je brzo postala popularno uporište u južnim vrtovima i glavna vrsta mnogih regionalnih kuhinja. Danas se bamija slavi zbog kulinarske svestranosti i prekrasnih cvjetova nalik hibiskusu žute i ljubičaste boje.

Smjestite ga
Pronalaženje odgovarajućeg mjesta s punim izlaganjem suncu i dobrom tlu presudno je za uspjeh vaše berbe bamije. Bamija uspijeva u raznim vrstama tla, pod uvjetom da je područje dobro drenirano i sadrži puno organske tvari. Prekomjerna vlaga u vašem tlu brzo će pokvariti nježni korijenski sustav bamije. Razina pH tla trebala bi pasti u blago kiselom do gotovo neutralnom rasponu - idealan je pH između 5,8 i 6,5. Uz to, biljke bamije vrlo su visoke (isključujući patuljaste hibride), obično rastu između 4 i 6 stopa, zasjenjujući susjedne usjeve.

Sadite ga
Prije sadnje sjemena bamije, uzmite u obzir temperature zraka i tla kako biste postigli optimalan rast i prinose usjeva. Gornje 3 do 4 inča vrtne zemlje trebale bi biti iznad 65 stupnjeva F za uspješno klijanje, s dnevnim temperaturama zraka stalno oko 70 stupnjeva F ili više. U vrlo toplim zonama, drugi usjev bamije može se posaditi ljeti za ranu jesenju berbu.


Uz dopuštenje Aayesha Siddiqui / Flickr

Bamija treba biti izravno sjejana u linearne redove razmaknute 3 do 5 stopa. Sadite sjeme duboko 3/4 inča i u početku ga razmaknite svakih 3 do 4 inča. Nakon što se pojave počeci, razrijedite redove bamije na jednu biljku svakih 10 ili 12 centimetara. Ispravan razmak između redova i biljaka poboljšava protok zraka, što može spriječiti truljenje mahuna bamije i smanjiti šanse za bolesti lišća.

Briga za to
Bamija može podnijeti relativno suhe uvjete i treba je temeljito zalijevati jednom tjedno, donoseći između 1 i 1½ inča vode. Održavanje redovite vlage posebno je važno tijekom faze razvoja cvijeta, a korisna može biti i uporaba kap po kap ili crijeva za natapanje.

Korenje oko redova posebno je važno u prvih nekoliko tjedana nakon nicanja, jer bamija ne prolazi dobro uz jaku konkurenciju. Kako bamija sazrijeva, prirodno će zasjeniti mnoge od ovih ranih konkurenata. Razmislite o nanošenju malča oko vaših nasada kako biste zadržali korov u uvali i pomogli zadržati malo vlage u tlu tijekom ljetnih vrućina.

Bamija se tijekom vegetacije može jednom ili dva puta bočno dotaknuti gnojivom. Prva primjena treba biti vremenski određena za početno razdoblje cvjetanja kako bi proizvodnja mahuna bamije bila korisna za poticaj - otprilike pet do šest tjedana nakon sadnje, ovisno o sorti i vašoj lokalnoj klimi. Za bamije u regijama s dugom vegetacijskom sezonom može se primijeniti drugi prihranjivac šest tjedana nakon početne gnojidbe. Nemojte previše gnojiti bamije, jer višak dušika može dovesti do povećanog rasta lišća i nižeg prinosa mahuna.

Berite ga
U rasponu od četiri do šest dana biljke bamije mogu preći iz cvatnje u zrele mahune. Ova brza stopa zrelosti znači da mahune bamije treba brati barem svaki drugi dan, prema Bob Polomski, hortikulturistu Clemson Extension. Predlaže da se mahune bamije beru kada su duge 2 do 4 centimetra.

"Pričekajte još dugo i mahune postaju žilave i vlaknaste", kaže. "[Ovo pravilo] odnosi se na bilo koju sortu bamije koja ima rebra ili grebene."


Ljubaznost Marg O’Connell / Flickr

Starije nasljedne okre sa zaobljenim mahunama, poput Kravljeg roga ili Cajunskog užitka, iznimka su od ovog pravila i ne postaju vlaknaste dok nisu puno veće od rebrastih sorti, objašnjava.

Tijekom berbe bamije, oštrim nožem ili prunerima uklanjajte mahune, umjesto da ih lomite, što može oštetiti lomljive stabljike i lišće. Rukavice bi mogle biti korisne, jer biljka bamija može nadražiti kožu. Lagano rukujte ubranim mahunama jer lako nanose modrice. Neopranu žetvu stavite u hladnjak izravno nakon branja. U optimalnim uvjetima svježe ubrane mahune bamije mogu trajati i do jednog tjedna. Najbolje okruženje za skladištenje je oko 50 stupnjeva F, s dobrom ventilacijom i vlažnim uvjetima.

Zamrzavanje, sušenje, konzerviranje i kiseljenje omogućuju vam produljenje očuvanja bamije tijekom cijele godine i mogu ponuditi proizvode s dodanom vrijednošću na tržištu, ovisno o zakonodavstvu o hrani u vašem području.

Važno je tijekom berbe ukloniti sve starije velike mahune bamije kako biste potaknuli kontinuiranu proizvodnju cvijeća sa svojih biljaka. Ako se pravilno upravlja, bamija će nastaviti proizvoditi mahune tijekom ljetne vrućine do rane jeseni. Pred kraj vegetacijske sezone razmislite o ostavljanju nekoliko velikih mahuna na biljci za sjeme. Kad se stare mahune osuše, ali prije nego što se otvore, mahune uklonite i čuvajte za sljedeće proljeće. Cijelu osušenu mahunu možete spremiti za proljeće ili ukloniti sjeme iz mahuna kad su potpuno suhe i počnu se cijepati. Mahune ili sjemenke stavite u zatvorenu posudu i čuvajte na hladnom i suhom mjestu do sezone sadnje. Kad je vrijeme za sadnju, jednostavno ispucajte osušene mahune i posijajte ih izravno.

Zaštiti ga
Nematoda korijenskog čvora jedan je od rijetkih štetnika koji redovito može utjecati na uzgajivače bamija. Napadi ovih mikroskopskih okruglih crva mogu se identificirati po biljkama bamije s usporenim rastom i lišćem koje brzo vene. Da biste potvrdili dijagnozu, izvucite sumnjivu biljku i pregledajte da li se pojave povećane jabuke ili čvorovi rasprostranjeni kroz korijenov sustav. Srećom, problemi se mogu riješiti godišnjim postupcima plodoreda ili kontrolirati upotrebom komercijalnih sredstava za čišćenje tla.

Ostali štetnici bamije uključuju neke poznate problematične vrste, poput lisnih uši, smrdljivice i kukuruznih ušnih crva. Lisne uši bit će usmjerene na vegetaciju bamije, ali obično nisu problem osim ako postoji ozbiljna zaraza. Samim mahunama bamije prijete kukuruzni crvi koji ih jedu i smrdljive stube čija aktivnost isisavanja sokova na pupovima rezultira deformiranim mahunama.

Insekticidni sprejevi za sapun mogu pomoći u suzbijanju lisnih uši i primjeni Bt (Bacillus thuringiensis) može pomoći u sprečavanju oštećenja kukuruznih ušnih crva. Nažalost, malo je učinkovitih suzbijanja smrdi, osim promjena u okolišu, poput uklanjanja susjednih biljaka koje su insektima privlačne (plodne biljke i određeni korovi) ili fizičkim uklanjanjem.

Stalni visoki prinosi i tolerancija na sušu čine bamiju izvrsnim usjevima za tržište u većini regija Sjedinjenih Država. Može biti uspješna roba ako se žetva pravilno skladišti, a potrošači educiraju o prehrambenim prednostima i nevjerojatnoj kulinarskoj svestranosti ove južnjačke hrane.

Potražite sve veće savjete s naše web stranice:

  • Kako uzgajati rajčicu
  • Video: Kako uzgajati gljive Shiitake
  • Kako uzgajati grah
  • Kako uzgajati bundeve
  • Kako uzgajati cool sezonske pašnjake

O autoru: Kevin Fogle je slobodni pisac i fotograf sa sjedištem u Južnoj Karolini koji je uzgajao nasljednu bamu u svom gradskom vrtu u dvorištu.

Oznake rastu bamija, berba bamije, obitelj sljeza, sjeme bamije


Gledaj video: S bamijom do zdravlja 03


Prethodni Članak

Živjeti u Ozarksima

Sljedeći Članak

UF Hack: Izgradite kurac za hranu i "Chunnel"