Kako uzgajati odličan peršin


I za domaćine i za vrtlare, usjevi za skladištenje vitalni su dio zimskog preživljavanja. Pronaći još jedan usjev za pohranu, ukusan poput pastrnjaka, nije lak zadatak. Ovi dugački, slatki, suženi korijeni uzbudljivi su dodatak bilo kojem zimskom obroku, ali budući da im treba oko tri tjedna da proklijaju i tijekom cijele sezone da potpuno sazriju, uzgoj im donosi neke izazove. Razdvojimo što je potrebno za uzgoj sjajnog pastrnjaka, a sljedeće godine, kada zahladi i zelenilo se povuče tijekom ljeta, možete ove zime izvlačiti ove svježe poslastice iz prljavštine.

Priprema tla

Rasporedite 2 do 3 centimetra zrelog komposta na područje na kojem želite uzgajati pastrnjak - zrela je operativna riječ. Paštrnjak će biti u tlu više od 120 dana, pa će biljkama koje rastu trebati dosta hrane: Kompost koji je prezreo mogao bi zakrčiti ili ubiti mlade sadnice.

Pripremite krevete kao što biste mogli za mrkvu - lagano podignuti kreveti dobro funkcioniraju - ako želite, široko rasprostranjeni, onda korovite poput ludosti. Zbog dugog razdoblja klijanja potreban im je krevet bez korova. Zalijevajte gredicu nekoliko puta u kasnu jesen ili rano proljeće - ili oboje -, a zatim rasturajte korov, obraćajući posebnu pažnju da ne ide više od nekoliko centimetara ispod površine, što će potaknuti novo sjeme korova. Drljača je možda najbolji alat za ovaj posao, mada i plamenica ili puhalica mogu biti učinkovite. Kultivirajte često, a zatim zadnji put drljajte prije sadnje sredinom i kasnim proljećem kako biste izbjegli truljenje sjemena. Na jugu možete saditi u jesen za proljetnu berbu.

Odabir sorte

Većini sorti pastrnjaka treba 120 dana - ili jedna puna sezona rasta - da bi dostigla zrelost. Međutim, postoje iznimke, poput koplja, kojem je potrebno samo 110 dana i izvrsna je prezimljujuća sorta južne klime, namijenjena jesenskoj sadnji i proljetnoj žetvi. Ostale pouzdane sorte uključuju Harris Model, Guernsey, Gladiator, Albion, Lancer i Andover - sve one imaju svoje nijanse, pa pažljivo pročitajte opise sorti u katalogu sjemena. Isprobajte nekoliko različitih sorti da vidite što najbolje odgovara vašem tlu i za vaš ukus.

Sadnja


See-ming Lee / Flickr

Paštrnjak se može izravno zasaditi u tlo ili započeti u blokovima tla. Međutim, započinjanje ovakvih korijenskih usjeva u blokovima tla je nezgodno i trebat će vam da ih sadite čim počnu klijati kako biste spriječili da se korijenski korijen ošteti; izravna sjetva je poželjna metoda.

Čim je tlo spremno za obradu na proljeće, posijajte svježe sjeme pastrnjaka u traku od 2 inča udaljenu oko 1 inč (20 sjemenki po stopi) u duboke 1/2 inča u redove udaljene 18 do 24 inča. Naglašavam riječ svježe, jer sjeme ne ostaje održivo duže od godinu dana. Sjeme će klijati na prilično niskim temperaturama tla, ali idealno je negdje između 55 i 70 stupnjeva F. Jednom kad biljke dosegnu visinu od 6 inča ili više, stanjite ih na razmaku od 3 do 6 inča.

Bolesti i štetočine

Paštrnjak je jedna od rijetkih delicija koja ima vrlo malo problema sa štetnicima i bolestima, pod uvjetom da se uzgaja na zdravom tlu. Kakve probleme imaju, oni obično dijele s mrkvom: krasta, hrđa, rak i mrkvina hrđa. Opet, zdravo, dobro drenirano tlo i dobra plodored vaši su najbolji alati za izbjegavanje ovih bolesti. Da biste spriječili muhe hrđe, pokrijte pastrnjak pokrivačem reda, pogotovo ako već imate problema s njim u vašoj mrkvi.

Zalijevanje

Paštrnjak se dobro osjeća po sušnijem vremenu nakon što je prošao fazu sadnica, jer će njihovi koreni tražiti vlagu duboko u tlu. Dobra je ideja da gredice za sjeme održavate vlažnima za najbolje klijanje i zalijevate u izuzetno suhim čarolijama.

Uzgoj

Dok klijaju, i tijekom prvih mjesec dana ili otprilike kad sadnice izlaze, dobro je održavati zemlju obrađenom kako bi se zadržalo vlage i obeshrabrilo pritisak korova. Benedikt Vanheems iz tvrtke GrowVeg.com preporučuje sadnju rotkvica u red s pastrnjakom kao markerima, tako da možete provoditi motiku između redova kako biste uklonili ničući korov bez nanošenja štete pastrnjaku. "Rotkvica se uklanja za jelo u gotovo istom trenutku kad su svi pastrnjak konačno gotovi", piše Vanheems. Jednom kad biljke dosegnu značajnu visinu - nekoliko centimetara ili malo više - razmislite o malčiranju do kraja sezone kako bi zadržale vlagu i suzdržale se od obrađivanja nakon svake kiše.

Berba

Nakon prvog mraza, pokosite ili izrežite umiruće lišće i pričekajte dok vaš prvi jaki mraz, kada korijenje postane dobro i slatko, započne s berbom. Najljepša stvar kod pastrnjaka je što se najbolje skladišti upravo u zemlji. To vam omogućuje da ih berete po potrebi tijekom cijele godine, a najbolji dio je što se s vremenom sve slađe slažu. Prekrijte malčem u regijama u kojima se zemlja zimi ne smrzava čvrsto, ili iskopajte korijenje i čuvajte kao mrkvu na suhom i hladnom mjestu, poput podruma korijena.


Mike Licht / Flickr

Preostali pastrnjak iskopati prije proljeća, jer će izgubiti okus i početi se obnavljati. Vrt je zimi blatno mjesto, pa razmislite o pokrivanju površine koju planirate ubrati neprozirnom bijelom plastikom ili nečim što će zemlju održati hladnom, ali i suhom, čak i ako je u malim dijelovima. Malčiranje također pomaže jer će oduzeti dio vlage.

Spremanje sjemena

Budući da su pastrnjak dvogodišnje biljke, da biste sačuvali sjeme, morate dopustiti da se korijenje u proljeće ponovo obnavlja, a zatim idite na cvijet. Nakon što se sjemenske glave uglavnom osuše, odrežite ih u papirnatu vrećicu i ostavite da se dalje suše. Sjemenke su male, pa prosijavanje djeluje bolje od vjetra. Sjeme čuvajte na hladnom mjestu ili odmah ponovno upotrijebite. Nemojte čuvati duže od sezone ako je moguće. Kao što Suzanne Ashworth ističe u svojoj obaveznoj knjizi Sjeme sjemenu (Chelsea Green, 2002.), „Sjeme pastrnjaka izuzetno je kratkog vijeka i ostaje održivo samo godinu dana, čak i kad se dobro čuva.“

Marketing

Iako će zasigurno biti pametni kupci na tržištu koji će potražiti i prepoznati pastrnjak, uvijek možete računati na to da će ih kuhari otkupiti: Paštrnjak čini izvrsne kašice za pripremu pita i juha tijekom cijele zime. Ako u svom području nemate sjajnu restoransku scenu, razmislite o uzorkovanju pečenog pastrnjaka na štandu svoje farme ili o dijeljenju kartica s receptima. Ljudi vole isprobavati nove stvari, ali vi im to morate olakšati.

Riječ opreza

Poznato je da lišće biljke pastrnjak uzrokuje osip na određenim ljudima. Čini se da su neke osobe pogođenije od drugih, ali nose stavi rukavice kada se prorjeđuju ili uklanjaju korov u pastrnjaku kako bi izbjegli ovaj osip.

Označava usjeve


Gledaj video: Proizvodnja persuna


Prethodni Članak

Živjeti u Ozarksima

Sljedeći Članak

UF Hack: Izgradite kurac za hranu i "Chunnel"