Kako razviti strukturu cijena za svoj proizvod


FOTO: Patrick Kuhl / Flickr

Cijene mogu biti jedan od frustrirajućih dijelova tržišnog poljoprivrednika. Kada prodajete 10 ili 20 različitih vrsta povrća, teško je pratiti kako bi trebalo imati cijenu. Još su teži svi vanjski čimbenici: koliko vaš susjed prodaje svoju rajčicu ako je sezona ili je van sezone - postaje nezgodno, ali ne mora. Postavljanje strukture cijena najbolji je način da se ne troši vrijeme na određivanje cijena i da se ne troši hrana na naplatu previše ili premalo. I, kao i mnoge stvari, većina se toga može učiniti zimi, puno prije nego što hrana ode u zemlju.

Prilagođena struktura

Postoje upečatljive strukture cijena za proizvode koje ćemo opisati u nastavku, ali također vrijedi razmotriti strukturu specifičnu za vaše poljoprivredno gospodarstvo i tržište. To je osobito istinito ako ćete uz usjeve s višom dobiti, poput zelene salate, prodavati usjeve s manjom dobiti, poput brokule i kupusa, http://www.hobbyfarms.com/when-you-start-a-farm-you- započeti posao/. Ovi usjevi zahtijevaju vlastiti pristup, tako da prilagođena struktura cijena može biti idealna.

Za početak pregledajte i ispišite svaki usjev koji namjeravate uzgajati - jednostavna proračunska tablica bila bi sjajna, ali obećavam da se to neće zakomplicirati. Za svaki usjev odlučite se za dvije cijene: jednu za visoku konkurenciju i jednu za nisku. Na primjer, nasljedstvo rajčice trebalo bi imati veću cijenu u vrijeme slabe konkurencije (na primjer rujan ili lipanj), a niže u visokoj sezoni.

Sveukupni cilj ovdje je da ćete sa svakim usjevima imati cijenu koja će zahtijevati malo razmišljanja u ovom trenutku i koju svaki pomoćnik može lako prepoznati. Naravno, ako u trenutku osjetite da tu cijenu morate promijeniti da biste prodali više, učinite to i zabilježite. U tržišnoj prodaji potrebno je malo fleksibilnosti za prilagodbu prinosa, konkurencije, potražnje i sezonalnosti.

Odabir dviju cijena može se temeljiti na nekoliko stvari: stopi kretanja (provjerite kod lokalnog trgovca prirodnom hranom) i koliko usjev treba zaraditi da bi zaradio. Da biste odredili ovo drugo, odlučite koliko ćete uzgajati, istražite kakav je dobar urod za tu kulturu, a zatim utvrdite koliko bi vam ta površina vašeg vrtnog prostora trebala donijeti po usjevu. Ne mogu vam reći koliki bi trebao biti taj broj, ali trebao bi vam pomoći da ispunite godišnji proračun. Ne biste smjeli gubiti novac ni s niskom ni s visokom cijenom.

Kad završite s cijenama svakog usjeva, laminirajte popis i pošaljite ga u svoju blagajnu ili na međuspremnik kako bi išao svaki tjedan. Također, bilježite tijekom cijele godine i redovno ažurirajte popis.

Catchall strukture

Jedan od jednostavnih načina da se cijena proizvede je jednaka cijena. To bi moglo biti, recimo, razdvajanje hrane na jedinice od 2 i 4 dolara. Na taj način sve se jednostavno plaća, bez razmišljanja od vas ili kupca i matematika je lagana. Još jedna dobra struktura je prodati sve po jednom predmetu za 3 ili dvije dolara za 5 dolara. Genij potonjeg sustava je taj što zapravo stvarate jedinice - to jest, pinte ili kvartne košarice, vrećice itd. - koje vrijede 2,50 USD. Dakle, potiče veću prodaju. A ako netko želi samo jedan predmet, onda za njega napravite malo dodatka.

Čarobna devetka

Možda se čini glupo, ali cijena nečega po cijeni od 4,99 USD umjesto 5 USD, ili 1,99 USD umjesto 2 USD - ili čak 3,49 USD umjesto 3,50 USD - uvijek je prikazano kako bi potaknula prodaju. To će reći da će u malom opsegu trebati izračunati svaku prodaju i biti spremni dati točnu promjenu. Preporučujem eksperimentiranje s tim, ali budite oprezni. Ako na ovaj način cijene koštaju više vremena od povećane prodaje, možda bi se vrijedilo vratiti na okrugle brojeve - ili barem brojeve koji završavaju u koracima od 25 centi.


Gledaj video: #zaključivanjeprodaje #prodaja Pitanje koje će vam uništiti prodaju! Bojan Kovačević


Prethodni Članak

Ovce i otrovne biljke

Sljedeći Članak

Rabljeni kartoni za jaja: što biste trebali, a što ne biste smjeli raditi s njima