Kako me prva berba meda učinila pčelarom za cijeli život


Neposredno prije učenja o našoj novoj sudbini poljoprivrednika, izgovorio sam ove riječi naglas, sasvim jasno, prijatelju:

"Ne vidim da sam ikad držao pčele. Oni su jednostavno tako ... tajanstveni. "

Dopustite mi da objasnim ovaj osjećaj. Nije da ne volim med i ne poštujem posao koji rade pčele. Zapravo, to me poštovanje navelo da vjerujem da nisam zaslužio biti pčelar. Pčele su nevjerojatna mala stvorenja, a svaki pojedinac marljivo radi čitav svoj životni vijek kao dio veće cjeline kako bi stvorio najsavršeniji proizvod koji je ikad mogao izaći s vaše farme. Ne mogu se oko nje ni zamotati. Suprotno tome, nisam toliko discipliniran. Ja sam kreativna duša, sanjar, koji voli uskakati projekte u hirovima, a ne nužno ih provoditi do kraja. Iako se divim bilo kojem biću koje se metodično može probijati kroz proces, uopće nisam takav. Nisam mislio da me pčele trebaju u svom poslu, zajebavajući stvari.

Pa, unatrag je prilično smiješan, zar ne? Samo nekoliko tjedana nakon što sam se proglasio ne-pčelarom, gospodin B i ja saznali smo za naših novih 50 hektara - komadić zemlje s kojim bismo naslijedili, pogađate, košnicu pčela.

Nemojte me pogrešno shvatiti - napumpani smo. No s već započetom proizvodnjom meda morali smo puno toga nadoknaditi. Naravno, prebacio sam pčelarske odgovornosti na gospodina B, inženjera koji je mogao gnjaviti podvige naše novostečene kolonije - ti su insekti poput njegovog "naroda", a ja sam bio zadovoljan da samo pružim ruku pomoći.

Stoga sam nazvao svog prijatelja pčelara i dobavljača pčelinjeg voska kako bi nam pomogao da malo bolje upoznamo naše pčele.

Odgovarali smo, otvorili košnicu i, da ne budemo pristrani ili nešto slično, otkrili smo da imamo najbolje pčele na planetu! Nježni, zdravi i obilni, već su naporno radili čineći nas domovima dobrodošlice: puno, puno meda.

Unatoč tome što smo imali milijun drugih stvari u vezi s selidbom i dovođenjem farme u radno stanje, berba meda skočila je na vrh našeg popisa obveza. Uz nešto posuđene opreme i vodstvo našeg mentora pčela, iz košnice smo izvukli 15 punih okvira meda: devet koji su ostavili prijašnji vlasnici s jesenskim medom i šest s novijim proljetnim medom.

Prilično grubo smo otčepili češalj dosadnim kuhinjskim nožem, ali med je potekao nevjerojatnom ljepotom. Ljepljivi sirup natopio nam je prste i nismo mogli odoljeti da si ne pomognemo više od našeg poštenog udjela u testovima okusa.

I vi, tako mi je žao što to ne možete kušati, ali med nije ništa bolji od ovog. (Opet, nisam kao da sam pristran ili nešto slično.) U svjetlijem proljetnom medu možete pokupiti cvjetne note cvijeća koje raste na našim livadama: leptirova mliječnica i crveni pupoljci i graška koji prolaze. To mi je najdraže. Jesenski med, malo tamniji i oblačniji, ima duboko bogatstvo - g. B kaže da bi bio izvrstan preljev za palačinke.

Ipak, najveća poslastica iz svega ovoga bilo je nešto što sam naučio o sebi: obožavam držati pčele!

Volim otvoriti košnicu i čuti zujanje pčela koje razpihuju med. Volim uzbuđenje sitnih insekata koji lete oko mene dok vadim okvire. Volim brigu koju pčele vode da bi sagradile svoj češalj, nahranile hranu, napunile stanice i vještinom kuhara začepile stanice kad med dosegne pravi sadržaj vlage kako bi se mogao savršeno sačuvati. Volim viskoznost meda koji se izlije iz češlja nakon što se otklopi, i raznolikost okusa koje uzima ovisno o sezoni i okolini.

Još uvijek ne razumijem kako pčele rade to što rade i nisam sigurna da ću ikad učiniti. Ali u tajnovitom je toliko ljepote - znati da mi ljudi, koliko god se trudili, nikada ne možemo ponoviti nešto tako savršeno.

Oznake Slučajni farmer


Gledaj video: Iskustva profi pčelara - Koji je najbolji način razrojavanja pčela?


Prethodni Članak

Pesto polpete s Fettuccinijem

Sljedeći Članak

Kako stvoriti tirkizne nokte nadahnute!