Kako napraviti njoke karbonare


Operite krumpir, stavite ga u lonac s kipućom vodom i kuhajte dok ne omekša. Krumpir je spreman kad se štapić može lako probosti.

Uklonite kožu.

Razbijte ih vilicom.

Pospite malo brašna na radni stol i na to stavite mrežasti krumpir.

Otvorite rupu i dodajte žumanjke

Pospite još malo brašna da počnete raditi na njemu.

Dodajte još brašna ako je previše ljepljivo / mokro. To bi trebalo izgledati ovako.

Umijesite ih u kolutiće i narežite na sitne komade.

Razvaljajte ih u malu ovalnu kuglu.

Pomoću vilice pritisnite i kotrljajte loptu na vilici.

Preklopite bočnu stranu dok se kotrljate prema sredini kako biste stvorili linije za leđa.

To bi trebalo izgledati ovako.

Stavite ih u kipuću vodu.

Kad ispliva, spremno je.

Skuhane njoke stavite u posudu s malo maslinovog ulja kako se ne bi slijepili.

Za kuhanje njoka karbonara u zagrijanu tavu ulijte malo ulja.

Dodajte nasjeckane hrenovke. Komadići slanine bili bi savršeni, ali potrošio sam ih kod kuće pa je ovo zamjena.

Dodajte kuhane njoke i lišće origana, dobro promiješajte.

Slijedi šlag i kuhajte dok se umak ne zgusne. Začinite je solju.

Gotovo!


Gledaj video: Simple Pastas: Spaghetti Carbonara


Prethodni Članak

Suzbijanje komaraca: Zaštitite svoje konje i ostalu stoku

Sljedeći Članak

Jaja: Što trebate znati da biste uzgajali patke i guske