Kako napraviti Miso Udon prženu sa špinatom i grahom Azuki


Skuhajte 8 unci cjelovitih rezanci udon. Staviti na stranu.

Ogulite i narežite 5 ili 6 mrkve.

Prođite kroz 6 češnja češnjaka kroz prešu za češnjak.

Očistite i ugrubo nasjeckajte 8 do 10 šalica svježeg špinata.

Narežite zeleni luk. Odvojite oko 1/4 šalice za posipanje po vrhu prije posluživanja.

Toplo maslinovo ulje u velikoj tavi.

Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriši, oko minutu.

Dodajte mrkvu i kuhajte oko 2 minute.

Dodajte špinat, zeleni luk i sol.

Kuhajte nekoliko minuta, dok špinat ne uvene.

Dodajte azuki grah.

Sve promiješajte. Smanjite vatru na nisku.

Stavite 1/2 šalice kipuće vode u šalicu ili posudu.

Dodajte 1/3 šalice miso. Ovdje sam koristio nježni bijeli miso, ali kladim se da će gotovo bilo koja vrsta misoa raditi.

Miješajte snažno dok gustina ne postane prilično glatka.

Dodajte udon u tavu.

Dodajte miso i sve promiješajte. Želite biti sigurni da miso i grah premazuju rezance.

Po vrhu pospite malo zelenog luka i sjemenki sezama i poslužite.


Gledaj video: How to Make Houtou Udon NoodlesJAPANESE HOME COOKINGHow to Japan TV


Prethodni Članak

Kako napraviti kutiju s blagom za decoupage

Sljedeći Članak

Bačve za kišu u Wisconsinu