Kako kuhati juhu od pečene bundeve


Grubo nasjeckajte mrkvu, celer i luk (mirepoix). Znojite ga još 5 minuta prije dodavanja vode i pustite da povrće kuha 20 minuta.

Buču izrežite na kockice od 2 cm, rasporedite ih na veliku tepsiju. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva Celzija.

Buču premažite maslinovim uljem, timijanom, bosiljkom, origanom, soli i paprom. Pecite oko 20 minuta, dok površina bundeve ne postane blago smeđa.

U juhu dodajte pečenu buču, kuhajte još 10 minuta s lovorovim lišćem. Sastojke pretvoriti u pire s miješalicom (najbolje ručnim). Začinite kockom soli, paprom i okusom po ukusu.

Isperite sjemenke bundeve i uklonite opnu koja pričvršćuje sjemenke. Sjeme pecite 15 minuta, dok površina ne postane zlatno utopljena i suha. Preskočite ovaj korak i zamijenite drugim orašastim plodovima ili sjemenkama.

Za dodatni zalogaj poslužite juhu s prženim sjemenkama bundeve (ili drugim nasjeckanim orasima / sjemenkama).

0.50kilograma Bundeve
2Mrkva, srednja
6Celer, peteljke
3Luk, velik
Litara Voda
1Žličica majčina dušica, sušena
½Žličice bosiljka, sušene
1Žličica origana, sušena
3Žlice maslinovog ulja
Sol, po ukusu
Crni papar, grubi, po ukusu
Kockice s okusom piletine / ribe / gljiva, po ukusu

Gledaj video: Njoki od butternut tikveKûrbis-GnocchiButternut Gnocchi Recipe


Prethodni Članak

Živjeti u Ozarksima

Sljedeći Članak

UF Hack: Izgradite kurac za hranu i "Chunnel"