Kako napraviti nevjerojatne svinjske karnitas za Cinco De Mayo !!!


6lbs svinjskog ramena, podijelite na 3-4 komada, možete koristiti manje, ovisno o tome koliko hranite, ali i željene ostatke.

Pripremite dvije ploče, jednu za češnjak, drugu za smjesu začina.

Pripremite posudu, uzmite cilantro i lovorove listove i položite ih na dno.

Komade svinjskog mesa prvo uvaljajte u češnjak, a zatim uvaljajte u mješavinu začina, stavite u posudu preko cilantra i lovorovih listova.

Slijede dodaci za svinjetinu

Narežite pola luka, velike rezove

Koristite 4/5 kore od naranče

Stavite koru naranče i luk na svinjetinu.

Dodajte dovoljno pileće juhe da bude izjednačeno sa svinjetinom, nemojte je pokriti i začine zapere s mesa. Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći ili barem nekoliko sati.

Kuhajte svinjetinu na tihoj oko 6-8 sati, počevši od postavke za održavanje topline oko 5 sati, a zatim na posljednja 2.

Prepolovite papriku i izvadite sjemenke, premažite maslinovim uljem.

Smeđa paprika nekoliko minuta.

Blot paprike i ogulite kožu. Narežite papriku i stavite na stranu kad se svinjetina usitni i marinira u sokovima.

Renderom naribajte sir queso.

Usitnite sir queso i popijte tekilu, progonite je narančom, ukusno !!!

Uzmite svinjetinu i isjeckajte je vilicom, prebacite je u lim za pečenje.

Izvučeno svinjsko meso pržite ispod peke 3-5 minuta, ovisno o tome koliko želite hrskavo.

Izvadio sam otprilike polovicu juhe i dodao hrskavu svinjetinu natrag u posudu i marinirao još 30 minuta.

U izvađenu svinjetinu dodajte pečenu papriku i još cilantra.

Uz tople tortilje dodajte svinjetinu, sir, avokado, kiselo vrhnje, salsu i jalapeños !!

21

I jedite i uživajte s prijateljima !! Sretan Cinco De Mayo !! Nije bila najbolja prezentacija, ali bila sam prilično gladna nakon nekoliko pucanja tekile !! ;-)


Gledaj video: Colter Wall. Diamond Joe. Bunkhouse Sessions


Prethodni Članak

Ovce i otrovne biljke

Sljedeći Članak

Rabljeni kartoni za jaja: što biste trebali, a što ne biste smjeli raditi s njima